L’ Olio e le Persone. Un concetto profondamente radicato nella nostra filosofia. OIL Impegnati incessamente nel promuovere la qualità assoluta, incontrastata dell’olio extra vergine di oliva Italiano nella costante ricerca dell’eccelenza. PEOPLE Persone come Voi. La nostra dedizione nel coccolare coloro che apprezzono le cose buone, salutare della vita.
martedì 9 agosto 2011
venerdì 5 agosto 2011
Terroir
UMBRIA | Cuore Verde d’Italia. Regione fatta di città e di castelli, racchiusa nel centro della penisola, riserva una cucina di sapori diretti e intensi. Umbria a tavola è sinonimo di ricette spartane, essenziali, proprio per queste ricercatissime, di ascendenza monastica, di cotture “Antiche”: la cottura al testo del pane la cottura allo spiedo della Porchetta, l’affumicatura del pesce di lago.
Un medioevo gastronomico quasi intatto che, servito nei borghi di questo territorio, ci riporta con i sapori in un’esperienza di sinestesia intrigante. Il Nero del tartufo e l’olio extra vergine di oliva verde oro, colorano con importanza una tavola preziosa e familiare allo stesso tempo.
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